KĀPĒC  UN  KURAS  OMEGA  TAUKSKĀBES  IZVĒLĒLĒTIES?

         Ir trīs veidu tauki: piesātinātās, nepiesātinātās un neaizvietojamās jeb Omega - 3 un Omega - 6 taukskābes, kas ietekmē ķermeņa uzbūvi un vielmaiņu. Organismam  ir nepieciešams lielāks daudzums Omega - 3 nevis Omega - 6 taukskābes. Ieteicamā attiecība ir 1:1,7, bet mūsdienu rietumnieku uzturā tā parasti ir 1:20 par labu  Omega - 6 taukskābēm. 

Kā Omega - 3 palīdz cilvēka organismam?

• Aizsargā asinsvadus, saglabā to elastību un palīdz uzturēt vienmērīgu sirds ritmu.
• Veicina kalcija uzņemšanu kaulos un palīdz novērst osteoporozi.
• Regulē asinsvadu veidošanos acīs, samazina sausās acs sindroma attīstības iespējamību un redzes pasliktināšanos vecuma dēļ.
• Tās ir svarīgas smadzenēm. 60% mūsu smadzeņu sastāv no taukiem! Omega - 3 piedalās procesos, kas saistīti ar noskaņojumu, mācīšanās traucējumiem, stresu, vecuma demenci.
• Samazina iekaisumus.
• Atrodas šūnu apvalkos un ietekmē to caurlaidību.

Atcerieties!

• Savvaļā augušām zivīm ir nedaudz labāka Omega - 3 un Omega - 6 attiecība, taču dziļūdens zivis var saturēt vairāk dzīvsudraba nekā tās, kas uzturas seklumā.
  

• Zivju eļļas vērtību nosaka EPS un DHS daudzums tajā nevis zivju suga. Ja 1000 miligrami eļļas satur 450 miligramus EPS un DHS jeb 45% vērtīgo vielu, tas ir vidēji daudz, turpretī, ja uz iepakojuma tas nav norādīts, iespējams, ka vērtīgo vielu ir ļoti maz.

• Vitamīni A, B, D, un E zivju eļļai ir pievienoti mākslīgi, turklāt E vitamīns nevis stiprina sirdi, bet gan palīdz saglabāt to svaigu. Zivju eļļa ir jālieto, lai uzņemtu Omega - 3 taukskābes nevis vitamīnus.

• Dienā cilvēkam nepieciešams aptuveni 1 grams jeb 1000 miligrami Omega -3.